Jag marinerade ju mina kycklinglår i två olika marinader eftersom det var två hela kilo - den andra var denna heta marinad. Kanongoda kycklinglår blev det, och så saftiga! Goda att äta både kalla som varma :)

5 kycklinglår, ca 1,4g kolhydrat per lår

Gör så här:

 

2 msk olja (jag använde ghee)

2 msk citronsaft

1 msk soja

1 msk tomatpure

1 tsk chiliflingor

1kg kycklinglår, ca 5st

salt, paprikapulver och ev. lite cayennepeppar

 

Blanda alla ingredienserna till marinaden, lägg klycklinglåren i dubbla plastpåsar, häll i marinaden och skaka om. Låt stå i kyl minst i en timme.

 

Sätt ugnen på 225 grader. Klicka lite smör i en ugnsfast form, och lägg ner kycklinglåren. Krydda lite extra med salt, paprikapulver och eventuellt lite cayennepeppar för extra hetta om så önskas! Lägg en extra liten smörklick på varje lår. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. De sista 5 minuterna kan man he på grillfunktionen på ugnen.

 

Servera med färsk spenat och en klick bearnaisesås!