Idag såg min lunch ut så här! En LCHF-sallad med avokado och rökt lax (men tomaterna fick bli kvar på tallriken!)! Så gott och MYCKET! Jag och min mor bestämde oss för att luncha i huset jag jobbar i – Gamla Tingshuset!  Mysigt och god mat, tycker jag! Man blir lite extra glad när det faktiskt STÅR att det finns LCHF-sallad på menyn, eller hur?! 

Jag bestämde mig igårkväll för att köra periodisk fasta denna vecka också, så det blev ett bra fastabryt med denna härliga lunch!