Det känns som att mina ben är fyllda med cement...! H-e-r-r-e-g-u-d vilken förbannad träningsvärk jag har nu! Kan knappt gå, sitta, ställa mig upp, lägga mig ner. Helt sjukt! Är alltid så noga med stretching efter varje löppass, och har inte haft träningsvärk hittills, men dom där 20 utfallen och 20 squatsen igårkväll var mer än vad jag klarade, tydligen ;)

Löpningen idag var så seg, sakta sakta tog jag mig framåt - 6 kilometer på 45 minuter (varav 5 minuter, och ca 0,5km var pw), men jag matade på, även om det gick nästintill slowmotion, haha! :) Nu är jag helt slut i hela kroppen och i huvudet, det har varit en lång dag, och jag kommer att sova så sjukt gott inatt!

Just nu känns träningsupplägget med löpningen som jag kör mördande. Jag tittar framåt hur passen kommer att se ut och det blir bara kämpigare och kämpigare, och jag börjar fundera över om jag verkligen kommer att klara och orka detta. Men ett tag till ska jag stå ut. 40 minuter kommer framöver att bli en timme. Intervallerna brutala.

Nästa pass - på fredag kommer jag att köra på löpband, med 10 minuter "snabb löpning", 5 minuter vila (promenad) och 10 minuter "snabb löpning" igen. Frågan är bara vad man ska ligga på när man springer "snabbt"? Vad är vettigt? Brukar ligga på 7-8 när jag springer på bandet och det är lagom fort, liksom. Ska jag springa snabbt på 10an då? Haha, ja jag får helt enkelt testa ;)

Hej på er! Den här gången från Östersund! Usch, får lite dåligt samvete över att jag inte uppdaterar här så ofta som jag borde. Kanske det blir mitt mål för denna månad? Att uppdatera varje dag? :)

Annars så har jag ett mål efter jag kommer tillbaks till Stockholm på söndag - då börjar en totalt socker- och sötningsfri period för mig igen. Denna gång ända fram till den 6e juni då skolan slutar och jag åker hem på sommarlov. Sötningsfri i lite mer än 60 dagar. Klarar man det, haha? ;)

Ja, det gör jag ju. Förra 30dagars-perioden helt utan sött gick ju galant, och jag lovade mig själv efter det att det skulle bli av fler gånger då jag mådde så mycket bättre den månaden än någonsin. Största "saknaden" blir ju som vanligt efter sötad kvarg med hallon, och cola zero, men det går! :)

I alla fall, nu är jag på långledigt i Östersund. Så fruktansvärt skönt, ska ni veta! "Rehab" som klasskompisarna på skolan skämtsamt kallar det ;)

Idag har jag vänt en dålig dag till en bra dag. Med hjälp av träning! Det trodde jag då aldrig att jag skulle få skriva :) Det har gått lite knackigt på skolan idag, efter några fantastiska veckor med ett enormt flow- och skaparglädje. Men idag gick inget. Bilden jag gör blev kass och inte som jag trodde, och det gjorde mig oerhört sur. Allt på grund av en vit, klibbig färg.

Som tur var så hade jag tid på gymmet idag med rehabträning, och hurra! När jag lämnade gymmet var det lycka och livet leker igen, haha! Inte blev det värre av solen och det sköna vädret :) Promenerade hem istället för att ta bussen och njöt av knoppande träd, gröna gräsmattor och en varm härlig sol i ansiktet!

Tack träningen för att du gör mig glad. Förhoppningsvis så var det inte en engångsföreteelse ;)

Hej på er! Oj vad den här veckan har gått fort (men ändå sakta på samma gång - har jag redan strax gjort klar ännu en skolvecka?!). I brist på annat så visar jag lite matbilder, hehe! Vad är bättre än en perfekt avokado? INGET! Och lax som mamma lagade strax innan jag åkte tillbaks till Södertälje - sååå gott med hackade tomater och mozzarella på. Testa, vetja!

Annars så har jag hunnit träna mina två dagar denna vecka. Känns kanon, och det är fortfarande jättekul ju :) Jag kämpar på på crosstrainern och gör övningarna med maskinerna som jag har lärt mig.

Och imorgon ska jag på Löplabbet i Stockholm för att pröva ut ett par (förhoppningsvis) perfekta löpskor. Sen så ska jag ta upp löpningen igen! Har inte vågar springa mer i mina gamla skor då knäna säger ifrån - förhoppningsvis är det något som försvinner i och med nya skor :)

Och imorgon är det FREDAG! Hurra hurra hurra, jag har precis skaffat HBOnordic, så nu ska jag börja titta på både Game of thrones och Girls. Ser fram emot många många många timmar serietittande framöver ;) Så det kommer min helg att kretsa kring!

Nu är jag tillbaks i Södertälje, och skolan är igång. Har precis lagat klart fyra stycken monsterstora blomkålsbiffar som  jag ska ha i min matlåda denna vecka, tillsammans med en krämig tzatziki gjord på creme fraiche :)

Det händer inte allt för ofta att jag äter vegetariskt, men nån gång ibland händer det! Receptet kommer från bakervsrunner på instagram!

Gör så här:

ca 10 dl riven blomkål
ca 150g parmesanost
2 vitlöksklyftor
6 msk kokosnötmjöl
1 msk fiberhusk
1 kruka färsk finhackad persilja
0,5 dl grädde
2 ägg
salt och peppar

Koka blomkålen i ca 40-50 sekunder, skölj i kallt vatten och pressa ur så mycket vatten som möjligt. Blanda osten, vitlöken, mjölet, husken och persiljan i en skål - blanda sen ner blomkålen, äggen och grädden. Knåda ihop väl, och smaka av med salt och peppar.

Forma till biffar i önskas storkej och stek på medelhög värme tills att dom fått en fin, gyllengul färg!

Godmorgon! Så här såg min middag ut igår! Kycklingburgare med knaperstekt, närproducerat bacon, en perfekt avokado och en hemmagjord hamburgerdressing! Mums!

Ikväll lyxar vi till det med middag ute tillsammans med två av mammas vänner - jag har siktat in mig på en grillad lammrostbiff med rödvinssås och parmesansås. Det kommer nog bli kanon! :)

Godmorgon på er! Ibland hamnar jag i perioder där frukost inte är det minsta lilla lockande alls. Det är bara motigt och jobbigt och kämpigt att tugga och äta så snabbt inpå när man har vaknat.

Jag har länge velat testa på smoothies, känner att det borde vara "lättätet" på mornarna, men känner att man lätt kommer upp i många kollisar med grädde, yoghurt, hallon osv osv. Men idag så! Min första smoothie någonsin, och ja, det var helt okej!

Jag gjorde min på 2dl soyamjölk (Hur bra är det EGENTLIGEN? Första gången jag testar - smakar ju helt okej och den osötade har typ 0,5kollisar per 1dl, det är ju inget?!), 2 ägg, 1dl frusna hallon och lite vaniljpulver som jag mixade ihop. Den blev krämig men kanske lite smaklös, haha! Väldigt mättande dock, och jag kan tänka mig att det är smidigt att förbereda kvällen innan, hälla upp i ett glas med lock och ta med sig på bussen!

Äter ni smoothies? Hur gör ni dom? Har ni något kanonrecept att dela med er av? :)