Idag blev det min absoluta favoriträtt till middag! (I alla fall till vardags!) – Rimmat sidfläsk, (ugn 175 grader, skär skåror i svålen, salta lite, peppra och på med lite grillkrydda, lägg i ugnsfast form, häll i ca 1dl vatten och låt stå i ugnen, 1h per 1 kilo kött!) i ugn som serveras med smörstekt rödkål. ÅH. SÅ. GOTT! Och dessutom SÅ enkelt!