Mums! Idag gjorde jag rättikagratängen igen- det var allt för länge sen sist ju! Jag gjorde bara en tredjedel av receptet och fördelade i våra tre små, små ugnsformar som egentligen är till för desserter. Men dom passar ju perfekt för gratäng också. Helt lagom till en portion!

Till gratängen blev det varmrökt fläskytterfilé (närproducerat, såklart!), en enkel sallad på gurka, paprika och röd lök med en dressing på vitlök, olivolja och lite vinäger. Jag tog också bearnaise till, men den var lite överflödig! Gratängen är ju verkligen mättande, och OJ så jädrans god!

Måste verkligen se till att göra rättikagratäng mer ofta!