God morgon! Både igår och idag har jag lyxat till det med gröt till frukosten. Har varit sugen att testa ett tag nu, och passade på att handla hem det som fattades i fredags :)

Receptet på den här kokosgröten kommer från Cecilia Folkesson! Överraskande gott faktiskt. Den har en aningen "äggrörekonsistens", men som jag tycker inte tar över för mycket. Extremt mättande är det också!

SUPERGOTT med kanel, sötströ, en klick smör, och gräddvatten (hälften grädde, hälften vatten) till servering. Kommer absolut blir min nya helgfavorit! :)

2 ägg
1 msk kokosmjöl
1 dl kokosgrädde
Salt
Kardemumma
Vaniljpulver

Vispa ihop på låg värme i en kastrull till bra konsistens. (Inte för rinnig och inte för torr)