I helgen köpte jag min första fläskfilé någonsin, haha! Är riktigt ovan att hantera fläsk- och nötkött men man måste ju börja nånstans. Kött är ju fruktansvärt gott ;) Och ibland får en fattig student lyxa till det lite i matlådorna, tycker jag!

Jag bestämde att den här fläskfilén fick bli en Fläskfilé med lingonsås i ugn, efter mammas recept. Den är riktigt enkel att göra och sköter sig själv i ugnen.

 

Gör så här:

1 fläskfilé i skivor

4dl grädde

2dl osockrad lingonsylt

2msk soja

2 smulade köttbuljongtärningar

 

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg fläskfiléskivorna i en ugnsfast form. Blanda resten av ingredienserna till såsen och häll över köttet. Tillaga i ugnen i 45min - 1h.