Idag var jag tvungen att slänga ihopsnabb matlådemat inför skoldagen imorgon. Det snabbaste jag kunde komma på var en rulle av något slag, och det blev tillslut detta! En rulle fylld med philadelphia, bacon och tomater! Äts kall! Klart på ett kick!

Gör så här:
4ägg
1dl grädde
lite salt
en stor klick smör
2 paket bacon (närproducerat!)
1 paket philaddelphiaost med smak av tomat & lök
några körsbärstomater skurna i små små bitar

Sätt ugnen på 225 grader, lägg smöret i en pajform och ställ in i ugnen så att smöret smälter. Ta ut när det är gjort. Vispa ihop äggen, grädden och saltet, och häll i pajskalet. Grädda i ugnen tills att rullbotten har fått fin färg. Låt sedan svalna.

Knaperstek baconet och låt rinna av på hushållspapper. Ta ur rullbottnen ur pajformen och lägg platt. Bred på philadelphiaosten, lägg över ett lager bacon, och sedan ett lager tomatbitar på det. Rulla ihop med hjälp av plastfolie, låt ligga och gosa ihop sig i kylen ett litet tag, och ta sen fram och njut!