Bästa matinspirationen!


Vart hittar jag den allra bästa matinspirationen? På instagram under taggen #LCHF och #lchfklubben, så klart!    Kan sitta och bara bläddra hur länge som helst, och bli sugen, och vilja göra det och äta det och testa det och knåpa ihop det! Bli inspirerad till tusen av alla drivna, träningssugna och matkreativa människor 

Ni kan ju hitta mig på Instagram också! Där heter jag Komigensofie! För er som inte har instagram så kan ni kika HÄR!


Påskmaten

 

Igår hade vi en hejdundrande påskmiddag här! Jag tycker dock att den är lite för lik julmaten, haha, men gott är det  Mycket LCHF-vänligt!

Jag tog aldrig någon bild på min fantastiska tallrik igår, men så här såg min brunch ut idag – ett litet ihopplock av det som fanns kvar efter gårdagen! Gott!

Och ja, jag unnade mig två finncrisp! Det tycker jag att jag är värd


I mitt påskägg, och om att stå emot

I mitt lilla påskägg

 
I syrrans och kusinens påskägg


Påsk betyder ju för dom flesta MÄNGDER av godis. Jag är så stolt över mig själv – här står påskäggen överfyllda med godis och det enda jag har gjort hittills är att lukta (haha) på godiset några gånger. Så långt sträcker jag mig, men inte längre, och jag är så jädrans stolt över mig själv! Att bli så frestad men ändå kunna säga nej är så starkt tycker jag!

Visst är jag sugen. Speciellt när det ligger där så färgglatt och inbjudande och bara ropar ”Kom igen Sofie, smaka! Bara lite! En bit!”. Men jag håller mig. Jag går igenom i huvudet HUR jag kommer att må efter att jag har ätit en bit, som kommer att leda till ännu en bit, som leder till att jag har hela huvudet nerkört i påskägget. Jag kommer bara att ha dåligt samvete och ångra mig så hemskt mycket!

I mitt lilla lilla påskägg som jag fick idag fanns det annat gott – gott för mina naglar! Ett fint glittrigt nagellack från OPI med namnet ”Get carried away”. Godis för naglarna istället för min mage!

Frukost!

Har nyss ätit frukost! Mmm, är verkligen överförtjust i Vitamin Welldrickorna – det är ju som att dricka godis, haha  Det som är på frallan är BACONOST!!! Varför har jag inte hittat det tidigare? 1g kollisar per 100g. Jag tycker att man ska få unna sig sånt ibland SÅ GOTT!

Och vilket fantastiskt fint väder det är ute?! Är lite ledsen över att foten gör ont och jag inte kan ta tillvara på solstrålarna på en härlig powerwalk! Hade verkligen behövt det nu för att få lite energi.

Hoppas ni får en fin dag, allihop! Med mycket LCHF-gott, powerwalks och fint väder!


Idag kom ett paket från LCHFklubben!

 

Idag blev det äntligen tid till att gå för att hämta ut mitt paket från LCHFklubbens butik som jag skickade efter. Kände att det kommer sitta fint med lite Celciusdrickor när jag börjat löpträna, och kanske behöver lite mer energi!  Nu får ju löpningen ligga på hyllan ett litet tag, men när jag sätter igång igen ska dessa få mig att orka ännu mer! Däremot så kändes hälen/foten mycket bättre idag! Den ska få vila lite mer, sen ska jag börja promenera i löpskorna och förhoppningsvis kan jag börja min löpträning igen om inte allt för länge 

Jag brukar shoppa i LCHFklubbens shop med jämna mellanrum, jag hade önskat SÅ MYCKET att det hade funnits en fysisk butik i Östersund, men man kan ju inte få allt här i världen! 

Jag passade även på att handla med mig några Vitamin Well Stevia när jag ändå var på Statoil!

Vilken är eran Celciusfavorit? Jag har lite svårt för den extrema söta smaken på dom, men tror nog att det är en vanegrej! Absoluta favoriten är Cola!

Och glad påsk på er alla! ♥


Vägningsfredag!

 

Idag är det fredag, och varannan fredag så väger och mäter jag mig! Vid förra vägningstillfället så hade jag gått ner 0,2kg – inte så mycket, men minsta lilla minus är ett BRA minus, tycker jag!  Jag tycker det är viktigt att kroppen får ta den tid den själv tycker att den behöver till att gå ner i vikt – jag har ingen stress när det gäller min viktminskning!

Idag visade vågen 75,3 kilo, vilket betyder en viktnedgång på -1,7kg under de två senaste veckorna. Så fint! Mitt mål just nu är 70kg, sen får jag se hur jag gör. Vill jag gå ner mer efter det

Så länge jag trivs bättre med mig själv och min kropp så är jag mer än nöjd. Vad skönt det är att kunna se sig själv i spegeln och faktiskt känna att man gillar det man ser!

Jag kommer aldrig att bli värsta bombnedslaget, det vet jag, men jag kan ändå jobba med min kropp så pass mycket att jag själv trivs med den, och det är det viktiga, eller hur?


Jag idag!


Jag idag! Ska strax hoppa på bussen in till stan. Attans jädra fot till att göra så ont? Har gått till jobbet VARJE DAG i 6 veckor nu, så onödigt att ta bussen, men vad ska man göra när man knappt kan gå på foten? Hoppas ontet går över fort i alla fall – jag som är så taggad på att springa? Och bara vara ute och gå i det fina vädret som är nu? För tillfället haltar jag runt på dom korta promenaderna som blir när hundarna ska rastas, haha 

Jag ser i alla fall fram emot påskhelgen – det blir mycket god mat och lite nya LCHF-vänliga efterrätter som ska testas på. Jag och min familj blir bara hemma, men får besök av stockholmskusinen Daniel som kommer på lördag! Kul!


Hälseneinflammation?

 

Humöret idag är lite så här. Imorse hade jag så FRUKTANSVÄRT ont i hälen / ovanför. Kan knappt gå?! Får halta fram! Tänker hälseneinflammation – ringer sjukvårdsrådgivningen och ja visst låter det som hälseneinflammation… NEEEEEJ!

Ska halta iväg till jobbet snart, sen gå på stan och köpa ett inlägg att sätta i skon för att avlasta hälen lite. Några övningar, ta det lugnt och avvakta i en vecka. Är det inte bättre då så blir det sjukan.

Det är så nedrans typiskt, eller hur?


Vitamin Well Stevia



ÄNTLIGEN har jag också fått tillfälle att testa dessa
  Igår efter att jag hade löptränat så gick jag upp till Statoil och plockade på mig en av varje smak (fast det blev två stycken av passion/citrus då jag kände på mig att jag skulle gilla den mest – vilket jag också gör  ).

Dom är så JÄDRANS GODA?! Som ni såg så fick grape/apelsin bli lite frukostdryck nu till morgonen – den var inte lika god som passion/citrus men ändå jättegod, haha! 

Har sparat citron/lime till sist då jag känner på mig att den kommer falla mig minst i smaken 

Har ni testat? Vilken smak gillar ni bäst?


Mmmm frukost!

 

Mmmm, så här såg dagens frukost ut!  Är redigt dålig på att variera mig dock, det blir ofta samma-samma varje dag!

Fram till för ett år sen, tillexempel, så hade jag ätit rutknäcke med smör, kaviar, ägg och salt på varje morgon i 3 år – utan undantag, haha! Sjukt egentligen att man kan bli så fast i rutiner!


Jag flyttar!

 
Det blev en kort tid för min LCHF-blogg här på blogg.se, haha!

I helgen blev jag kontaktad av sidan LCHFklubben.se, och dom frågade om jag inte skulle vilja blogga för dom! SÅKLART JAG VILL!

Nu hittar ni mig på http://lchfklubben.se/sofie istället! Ses där!
 

Helgfrukost är den bästa frukosten!

 
Så här såg dagens frukost ut. Väldigt rund!

Jag gör just nu allt som står i min makt för att INTE bli förkyld. För ja, jag känner den komma krypande, den där förbannade förkylningen...!
 
Det rosa i glaset är c-vitamin brustablett med smak av blåbär! Nu har jag verkligen noll koll på om det är ok eller inte i LCHF-syfte, men just nu så struntar jag i det. Allt för att slippa bli tussig!
 
Jag gurglar saltvatten, jag äter ipren, jag vilar, jag tränar inte och jag dricker KOPIÖSA MÄNGDER vatten. Jag ska ju pierca mig på tisdag. Ska man pierca sig ska man inte vara förkyld. HOPPAS HOPPAS att jag kan mota förkylningen så att den inte kommer lagom till tisdag. Snälla snälla söta vänta tills på onsdag i alla fall! Håll tummarna med mig!
 

56kilos citronpaj

 
 
Igår gjorde jag denna fantastiskt goda citronpaj som kommer från bästa 56kilo! Så här gör man den!
 
Pajdeg:
3,5dl mandelmjöl
50g smör
1msk fiberhusk
ca 1msk sötning
1krm salt
2 äggulor
2msk grädde
 
Fyllning:
3 citroner
ca 1,5dl sötning (jag använder Stevia Strö)
3 ägg
3 äggulor
250g philadelphiaost
 
Blanda mandelmjöl och smör, tillsätt sedan allt annat och arbeta ihop till en deg. Låt stå kallt minst 30 minuter. Tryck sen ut i en pajform och förgrädda i 7-8 minuter i 175 grader. Höj sedan ugnen till 225 grader.
 
Riv skalet av citronerna och pressa dom sedan, så att det blir 1,5dl citronjuice. Blanda skal, juice och sötning och rör tills att sötningen löst sig.
Blanda sen försiktigt ner 1 ägg + 1 äggula i taget. Tillsätt sedan osten och häll upp i pajskalet. Täck kanterna på pajskalet med folie då den lätt blir bränd! (Haha som ni nog kan se på min paj :)) Grädda sedan tills att fyllningen har stelnat - ca 30minuter.
 
Mums!
 

En grymt bra vecka!

 
En happy Sofie på dagens powerwalk, som gick över sjön idag! Soligt och fint men oj vad kallt! Burr! Men går man fort så känns det ju knappt som tur är :D
 
 
Förresten så såg det ut så här för mig idag! Denna vecka har verkligen varit en toppvecka för mig, full av energi och ork. Så skönt! Kan bero på solen som gör det behagligt att gå ut och gå ;) Kombinerat med ganska lite jobb! Härligt i alla fall!

Jag förbereder fötterna för vad som komma skall!

 
Idag tänkte jag lite strategiskt och snörde på mig mina nya löparskor istället för mina gamla vanliga walkskor. Det känns som att det är vettigt att liksom "gå in dom" innan jag börjar jogga i dom? Eller hur?

Annars snör jag på mig dom dagen jag ska ut och springa, och så kanske jag får värsta chocken för att dom gör jätteont pga att mina fötter inte är van dom? Bästa möjliga förutsättningar var det ju! :)
 
Så nu förbereder jag mig själv och mina fötter litegrann för löpträningen som jag förhoppningsvis kickar igång om inte allt för länge!

Träningsbyxorna har kommit!

 
Idag kom äntligen de grymt snygga träningsbyxorna jag beställde från Björn Borg. Dog lite när jag tog på mig dom! Ni får se imorgon!!! :)
 
Men fint inslagna var dom, eller hur?! Ska se till att beställa mer från Björn Borg när jag får in lite pengar! Absolut värt de lite högre priserna!
 

Tar kontroll över bloggen!

Följ min blogg med Bloglovin

Chili!

 
Det här tyckte jag var kul och intressant:
 
"Chili är, precis som du hört, bra för personer som tränar mycket. Chili är fullt av immunförsvarsstärkande växtämnen som håller dig frisk och stark när du tränar hårt. Samtidigt är chilifrukten mycket rik på C-vitamin. Du får faktiskt cirka 3-4 gånger så mycket av vitaminet som från motsvarande mängd apelsin.

Chilins heta ämne, capsaicin, verkar också starkt inflammationshämmande, vilket ger mindre värk i muskler, leder och senor när du har tränat hårt och ska återhämta dig. Samtidigt är chilin mycket kalorifattig, och frukten gynnar även ämnesomsättningen. Prova t.ex. chili i wokmat eller i chili con carne"

Klart att det borde ha samma egenskaper för de som inte "tränar mycket" också?

Från aktivträning.se


Morgonen

 
Idag började jag inte jobba förrns 13, då jag har ett krokipass klockan 18 ikväll.
 
Skönt att ha kunna ha lite tid över på morgonen och slippa stressa - även om jag har fått bort lite lite jobb också! Hade det inte varit på grund av ett illustrationsuppdrag som inskicket krånglade lite med hade jag ägnat morgonen åt en powerwalk och arm- och benträning. Men men, sånt är livet :)

Ett till par jeans!

 
 
Innan jag hann ta mig till Cubus där jag köpte dessa jeans så beställde jag ett par från Veromoda. Blev lite orolig när jag beställt dom då jag ju egetligen inte alls hade någon aning om storlek eller så.

Jag fick hem dom för ett tag sen, och dom är så fina! Både i färg och modell, men dom är liiiite för små. Jag får på mig dom, och jag får igen knappen, men dom sitter lite för tight för att det ska vara ett par bekväma byxor!

Därför är dessa byxor mitt nästa mål (i klädväg!). Mitt första mål när jag började med LCHF var att återigen komma i min studentklänning. Det gör jag nu! Bilder kommer någon annan dag :) Är så glad att jag ryms i den igen, för den är verkligen SUPERFIN!

Tidigare inlägg Nyare inlägg



RSS 2.0