Grekisk pyttipanna
Idag har vi ätit något så fruktansvärt gott! Mamma har lagat, och det har tagit tid (köttet ska stå i marinad över natten osv), men fyyy vad gott det blev! Vi vet ju alla att tomater inte är en LCHF'ares bästa vän, men dom (och de andra grönsakerna för den delen!) kan man ju absolut byta ut mot några andra om man känner för det :)
Marinad:
1dl olivolja
1/2dl soja
3 pressade vitlöksklyftor
1tsk färs ingefära
1tsk sambal oelek
salt och peppar
1 fläskfilé
1zucchini
2 tomater
3 paprikor
2 röda lökar
1 paket fetaost
5dl creme fraiche
3 pressade vitlöksklyftor
2 msk majonnäs
salt & peppar
Gör helst dagen innan: Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Strimla fläskfilén och lägg i marinaden, låt stå över natten.
Skär zucchini, tomater, paprika, lök i lika stora bitar. Ställ in zucchinin i ugnen ca 15 minuter i 225 grader så att den blir lite mjuk. Lägg sedan till resten av grönsakerna och låt stå i ugnen ytterligare 5-10 minuter. Ta fram köttet i marinad och lägg allt över grönsakerna. Höj värmen på ugnen till 250 grader, och ställ in den på grill. Stek längst upp i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut och rör försiktigt om. Strö över fetaost. Blanda såsen - creme fraiche, vitlök och majonnäs, krydda!
Servera pytten med sås och gärna en lätt sallad! SÅ. JÄVLA. GOTT!
Fetaostbiffar med tsatziki
Mmmmums! Idag blev det fetaostbiffar med tzatzki till middag :) Enkelt och väldigt, väldigt gott! Biffarna blev jättesaftiga och goda! Det ser inte alls så mycket ut för världen på bilden, men jag lovar det var super!
1/2 gurka
salt
2dl turkisk yoghurt
1 pressad vitlök
600g färs
1 ägg
1 msk färsk, finhackad timjan
Saften från en halv citron + skal
1 tsk salt
2 krm svarpeppar
1 paket fetaost
Smör
Börja med att göra tzatzikin - riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet, lägg på hushållspapper och strö på salt, låt ligga i 15 minuter. Pressa sedan bort vattnet och lägg i en skål. Blanda med yoghurten och vitlöken. Låt stå kallt i kylen!
He på ugnen på 175 grader. Blanda färs, ägg, timjan, citronsaften + skalet, salt och peppar. Skär fetaosten i tärningar och blanda i med resten. Forma till 4 biffar.
Lägg några bitar smör i en ugnsfast form och lägg i biffarna. Tillaga i ugn 20 minuter!
Servera med tzatzikin och lite sallad :)
Kyckling, bacon och champinjonfylld basilikarulle
Idag blev det ett hittepå-recept till middag! Det blev gott!
4 ägg
färsk basilika efter smak
125g philadelphiaost
1/2dl fiberhusk
En halv grillad kyckling
ca 10 champinjoner
Ett paket bacon (vi äter närproducerat från Ramsele!)
en halv röd lök
1 burk Creme fraiche gourmet med smak av karljohan, timjan och citron
rivet skal av en citron
salt och peppar
Sätt ugnen på 150 grader och vispa äggen luftigt. Hacka färsk basilika och he ner i äggen - ta fram mixerstaven och mixa tills att det får en fin grön färg! Häll i philadelphian och fiberhusket - vispa ihop och låt stå i ca 10 minuter. Bred ut på ett ark bakplåtspapper - det ska täcka hela! In i ugnen i ca 15 minuter. Ta ut och låt stå.
Riv kycklingen i små bitar, skiva och stek champinjonerna. Stek baconet knaprigt och låt sedan vila på papper. Hacka rödlöken. Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop. Blanda i creme fraichen och citronskal. Smaka av med salt och peppar!
Lägg röran efter kanten på "pastaarket" (på långsidan!), och rulla sedan ihop till en lång rulle. Servera direkt eller låt vila i kylen ett tag :) Det blir mycket mat!
Tacopaj med guacamole
Till middag idag så blev det tacopaj med guacamole, ett recept från min första LCHF-bok "Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-kokbok". Jag tycker personligen att recepten i den boken är lite over the top - väldigt mastiga maträtter med lite för mycket fett för min smak - men det här receptet lagas flitigt! Allra godast är pajen dagen efter, kall!!!
4-6 personer
Pajskal:
4ägg
1dl grädde
2msk smör
salt
Tacoblandning:
1,5 tsk salt
2tsk chilipulver
2tsk paprikapulver
1tsk vitlökspulver
1tsk spiskummin
2krm cayennepeppar
Pajinnehåll:
400g köttfärs
1 vitlöksklyfta
smör till stekning
1msk tomatpuré
1/2 dl vatten
halverade körsbärstomater
skivade lökringar
2dl riven ost
1dl
grädde
1/2dl creme fraiche
Guacamole:
2 avokados
1 dl creme fraiche
2tsk citronsaft
2 vitlöksklyftor
2tsk olivolja
Ugn 225 grader. Smält smöret i en pajform i ugnen. Vispa ihop ägg, grädde och salt och häll i formen. Låt gräddas till att det har stelnat och fått ordentligt med färg. Ta ut ur ugnen och låt vila.
Blanda ihop kryddorna till tacoblandningen. Bryn sedan färsen med vitlök och kryddor i smör. Tillsätt vatten och låt puttra tills att vätskan har kokat in. Riv ost, blanda med grädde och creme fraiche. Strö ut köttfärsen på pajbottnen och fördela tomater och lök på toppen. Häll över oströran och grädda i 10-15 minuter eller tills att ytan har fått en fin färg!
Gröp ur avokadosarna och mosa. Blanda med creme fraiche, citronsaft, vitlök och olivolja!
Pulled pork
I helgen så blev det pulled pork till middag. ÅH. SÅ. GOTT!!! Jag som älskar kött, och när det är starkt, haha! Detta var drömmen! Receptet är taget från Åse på 56kilo – HÄR!
Först gör man en barbequesås:
Barbequesås
Drygt 1 dl vatten
Drygt 1 dl chilisås (Ica Ett gott liv är låg i sockerhalt) eller ketchup som är steviasötad
0,5 dl äppelcidervinäger
0,5 gul lök
1 vitlöksklyfta
1,5 msk worcestershiresås
1 dl finhackad rotselleri
1 msk dijonsenap
1-2 msk honung
1 msk oxfond eller 1 köttbuljongtärning
1/2 msk paprikapulver
1 tsk chilipulver
ev 1/2 msk liquid smoke
salt, peppar
Finhacka lök, vitlök, rotselleri. Stek dem i smör i stekpanna tills det blivit gyllengult. Tillsätt vatten och fond/buljong. Rör och tillsätt sedan övriga ingredienser. Låt allt koka ihop på svag värme i ca 15 minuter. Smaka av.
Pulled Pork
Ca 8 portioner
1,5 kg karré i bit
1 gul lök
1 hel vitlök
salt, peppar, chilipulver
2,5 dl barbequesås
Sätt ugnen på 125 grader.
Salta och peppra köttet rejält och lägg det i en lergryta eller gryta med lock som tåler värme. Skala och klyfta den gula löken och lägg runt köttet. Skala vitlöken och lägg även den runt köttet.
Häll barbequesåsen över köttet och löken.
Låt gå i ugnen i ca 6 timmar och dra sedan sönder karrén med två gafflar så det fördelas med såsen. Servera med valfritt tillbehör.
Jag hade guacamole (1 avokado, 2msk creme fraiche, salt & peppar, blanda ihop!), gräddfil, salsa, sallad, gurka, paprika och rödlök! Mums!
'N riktig 'n skogshuggarmidda'
Idag såg middagstallriken ut så här! En kryddstark New Orleanskorv med pepprad med paprika, cayenne och vitlök (80% kötthalt!), och till det blomkålsmos, stekta ägg och en het majjo. Enkelt och gott! Det var ÅR sen jag åt stekt ägg. Hur kan jag inte ha gjort det en enda gång sen jag började äta LCHF? Det är ju fruktansvärt gott!
Lax i foliepaket med blomkålsris
Dagens middag blev lax i foliepaket med blomkålsris! Det var debut för mig idag gällande riset. Helt okej och kommer absolut lagas fler gånger!
Kommer ju vara perfekt till diverse grytor och mat som det är lite mer ”vätska” i!
4 laxfiléer
12 sparrisar
1/2 purjolök, skuren i skivor
Citron skuren i skivor
Smör
salt+peppar
1/2 blomkålshuvud
Vatten
salt
Sätt ugnen på 225 grader. Riv och lägg ut 4 relativt stora ugnsfolieark. Lägg laxarna på varsitt ark och salta och peppra rejält. Lägg på sparris, citron och purjolök, och lägg på rejäla klickar med smör. Vik in/upp kanterna på folien och ”nyp ihop”. Lägg i en form och låt stå i ugnen i ca 20 minuter.
Koka vattnet med salt, och riv blomkålen på den ”kraftiga sidan” av rivjärnet. När vattnet kokar, häll i blomkålsriset och låt koka i ca 10 sekunder (fort gåre!). Häll upp i durkslag och låt rinna av!
Het kycklingwok/gryta
Hej på er!
Idag blev det äntligen dags att testa på både Kokosgrädden och sjögräsnudlarna som jag fick från LCHFklubben i mitt senaste paket!
Dessa sjögräsnudlar var verkligen en STOR HIT! Fy fan vad goda dom var. Jag kan absolut säga att jag gillar dessa mer än Shiratakinudlarna. Sjögräsnudlarna hade mer konsistens, mer tuggmotstånd och var bara SÅÅÅÅ mycket bättre än andra LCHF-nudlar jag har smakat. Dom innehåller bara 2g kollisar per 100g, och det är ju toppen! Dessa kommer jag absolut att beställa hem fler gånger från LCHFklubben! HÄR hittar du dom!
I alla fall så blev det en kyckling-wok-gryta-sak till middag idag, haha Jättestarkt, men jättegott!
500g kycklingfiléer
1 burk kokosgrädde
1tsk curry
1tsk gurkmeja
chilikrydda efter smak (eller 0,5-1 röd chili – i så fall – fräs den lite innan den går i traktörpannan!)
1-1,5 msk MONKI jordnötssmör (med nötbitar! MUMS!)
1/2 purjolök
1/2 grön paprika
ca 10 stycken champinjoner
Ett paket sjögräsnudlar
Skär kycklingfiléerna i bitar och stek dom i smör. Lägg i en traktörpanna och häll på kokosgrädden, curry, gurkmeja, chili, salt, peppar och jordnötssmör. Rör om och låt puttra i ca 20 minuter.
Hacka purjolöken, paprikan och champinjonerna och fräs dom också. Låt dom bara få lite färg – dom ska dock fortfarande vara fräscha och krispiga! Vill man så kan man röra ner grönsakerna med kycklingen – eller så gör man som jag och serverade dom separat på sidan om
Skölj av nudlarna och låt rinna av. Rör ner dom i traktörpannan med kycklingen några minuter innan det är klart.
—
SÅ GOTT! Vi toppade med lite jordnötter vid servering och jag åt tillsammans med en liten klick creme fraiche som jag smaksatt med lime!
Nudlarna, jordnötssmöret och kokosgrädden finns såklart att beställa hem från LCHFklubbesn shop, och köpa i deras fysiska butiker på Karlavägen 73 och i Sturegallerian i Stockholm!
Rosmarinfylld fläskfilé med svampsås
Mamma är väldigt bra på att laga mat! Idag blev det fläsfilé fylld med rosmarin, tillsammans med en jättegod svampsås på champinjoner och kantareller! Var verkligen hur gott som helst!
Här har ni receptet:
500g fläskfile (2 bitar!)
rosmarin
1 paket bacon
två finhackade vitlökar
—
8-10 champinjoner
en charlottenlök
En stor näve kantareller
1/4 buljongtärnig (vi använder såklart den från LCHFklubben – utan socker, majsstärkelse och glutamat!)
1dl grädde
Skär en skåra i vardera fläskfilébitarna. Fyll med rosmarin och vitlök, linda sen in i bacon och ”knyt ihop” med hjälp av snöre så att de håller ihop och så att baconen inte faller av!
Bryn fort på hög värme så att baconet får färg och lägg sedan i en ugnsfast form. In i ugnen på 150 grader i ca 20 minuter!
Svampsåsen:
Bryn löken och svamparna i smör, häll på grädde och i med buljongtärningen, låt småputtra under lock i ca 20-25 minuter!
Enkelt och sköter sig själv – och blir så gott! Vi åt tillsammans med en enkel sallad och smörtekt sparris Mums!
Kycklingburgare med currymajonnäs
Fina Kamilla tipsade mig om sitt recept på kycklingburgare för ett tag sen, och idag var det dags att testa på (fast med lite modifikationer!)! Det blev SUPERGOTT och jag föredrar faktiskt kycklingburgare framför vanliga burgare Mycket godare! Till burgarna åt vi cheddarost, stekt bacon (närproducerat, såklart!), sallad, gurka och rödlök och en FANTASTISKT god majonnäs med smak av curry!
Så här gjorde jag burgarna:
600g kycklingfärs
2 ägg
0,75 dl grädde
1 dl riven ost
En skvätt kycklingbuljong
Salt & peppar
Jag lade bara allt i en bunke och knådade ihop, haha! Det blir en ganska lös smet, men det blir perfekta burgare ändå
Jag brynde dom på båda sidor i en stekpanna och lade dom sedan i en ugnsfast form, sen fick dom bli klar i ugnen på ca 200 grader i kanske en kvart!
Självklart så kan man steka dom färdiga också!
—
Jag gjorde ju dessutom en SUPERGOD currymajonnäs, som passade jättebra till burgarna, och den gör man så här:
1 ägg
2dl neutral rapsolja
1tsk dijonsenap
1tsk vitvinsvinäger
1tsk sambal oelek
1msk citronjuice
salt & peppar
2tsk curry
Lägg alla ingredienser förutom curryn i en hög tillbringare. Sätt ner en stavmixer och kör den tills att allt har gått ihop sig till en bra majonnäskonsistens – smaksätt då med curryn! Klart!
Kyckling- och avokadofyllda enchiladas
Så najs att det gick att göra LCHF-vänligt dessutom Smakade PRECIS som vanligt! Ni måste lova att testa laga detta någon dag!!!
Receptet:
8 ägg
250g philadelphiaost
1dl fiberhusk
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
2 paprikor (gröna!)
2 msk olja
1 grillad kyckling
1tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
1 krm kayennepeppar
2 avokados
1 lime
1 burk tomatsalsa – het!
2 dl gräddfil
2 dl riven ost
Gör först pastan:
Vispa äggen pösigt och vispa sen i resten. Låt stå och svälla ca 10 minuter, och tryck ut på 2 bakplåtspapper (ska täcka hela!). Blöt fingrarna emmellanåt då smeten är kletig och ganska svårjobbad annars!
Sen skjuts in i ugnen på 150 grader i ca. 10-15 minuter! Låt vila medan du gör resten:
Skala och skiva lök och vitlök. Skölj och tärna paprikorna. Fräs lök och paprika i hälften av oljan ca 5 minuter. Låt vila på ett fat. Fräs kycklingen i resten av oljan några minuter under omrörning. Krydda med spiskummin, chili, salt och kayennepeppar. Skala, kärna ur och tärna avokadosarna. Vänd ner avokado och grönsaksfräs i stekpannan. Halvera och pressa över limesaften.
Fördela sedan allt det go’a stekta på de två ”pastaplattorna” (Det blir två ganska långa rullar – jag skar till dom så att dom skulle få plats i våran ugnsform!) och rulla ihop. Lägg i en lätt smord ugnsform med skarven neråt!
Blanda sen salsa med gräddfil och häll över rullarna, strö över ost. Gratinera sen mitt i ugnen på 250 grader i ca 10 minuter. Servera med en härlig sallad!
—
Vill man utesluta ost och gräddfil för laktosfritt går det hur bra som helst! Bara att servera röran i ”pastabröden” utan att gratinera
Det blir två STORA rullar – för mig räckte det gott och väl med ungefär 1/4 av ena rullen – det blir mycket mat! Vill man göra mindre rullar kan man såklart göra det – bara att dela på pastaplattorna och fördela fyllningen på ex. fyra plattor istället för två!
Rättikagratäng
Till den åt vi närproducerat, rökt sidfläsk! Åh så gott!Receptet på rättikagratängen ser ut så här:
1kg rättika
1 krm salt
2 lit vatten
2 skalade gula lökar
3-5 pressade vitlöksklyftor
3 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
200 gr Philadelphiaost
salt + peppar
3 dl riven ost (jag använde både västerbottenost och parmesan!)
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva rättikan tunt. Koka upp vatten med salt och lägg i rättikan. Låt koka i ca 20 minuter. Låt sedan rättikan rinna av en stund. Skiva lök och vitlök.
Blanda creme fraiche, grädde och philadelphiaost och krydda med salt och peppar. Varva sedan rättika och lökar i en ugnsfast form. Man kan med fördel varva med creme fraicheblandningen också, så att det riktigt gosar ner sig med rättikan och lökarna, haha :D
In i ugnen i ca 40 minuter. När det är ca 10 minuter kvar, ta ut formen och toppa gratängen med riven ost – in i ugnen igen och ta ut när osten smält och fått färg!
SÅ. JÄDRANS. GÖTT!
Rimmat sidfläsk med smörstekt rödkål
Idag blev det min absoluta favoriträtt till middag! (I alla fall till vardags!) – Rimmat sidfläsk, (ugn 175 grader, skär skåror i svålen, salta lite, peppra och på med lite grillkrydda, lägg i ugnsfast form, häll i ca 1dl vatten och låt stå i ugnen, 1h per 1 kilo kött!) i ugn som serveras med smörstekt rödkål. ÅH. SÅ. GOTT! Och dessutom SÅ enkelt!
LCHFklubbens pizzamix
Mmm, till middag idag så gjorde jag pizza på LCHFklubbens egna pizzamix! Den blev HUR GOD SOM HELST! Som jag jämt tjatar på om så tycker jag att pizzabottnar á la LCHF-style ofta blir svampaktiga och smakar mycket ägg… Men inte denna!
Dessutom så enkel att göra – bara att hälla blandningen i en bunke, tillsätta 3dl vatten, kavla ut & nagga – och sen in i ugnen!
Rekommenderar den verkligen! Ett sjukt bra alternativ om man har en stressig dag hemma och inte orkar laga nått avancerat som tar lång tid. Bara att slänga ihop mixen, grädda, på med lite grejer man har hemma i kylen, in i ugnen igen, och voila! Du har dig en kanonmiddag, som räcker i flera dagar, då pizzamixen täcker en hel ugnsplåt. haha!
Kom ihåg att medlemmar på LCHFklubben dessutom köper mixen (och allt annat för den delen!) till rabatterat pris i LCHFklubbens shop!
Biffar med pepparrotscoleslaw
Shiratakinudlar
I paketet från LCHFklubben fanns lite nudlar också! Självklart så är dom LCHF-vänliga med bara 3g kollisar per 100 gram!
Fastän att jag inte saknar pasta eller sånt alls så kan det vara lite upplyftande och härligt med nått lite nytt som ”bryter av” de gamla vanliga rätterna man alltid gör! Ska man vara ärlig så smakar ju nudlar inget alls – det är väll mest konsistensen och själva grejen med att man faktiskt kan äta något som ÄR som vanliga nudlar som lockar lite Shiratakinudlarna går ju såklart att klicka hem från LCHFklubbens shop om du blir sugen på att testa själv (vilket jag så klart tycker!). Ni kommer väll ihåg att medlemmar på LCHFklubben kan handla i shoppen för rabatterade priser?!
Vi wokade Coops egna Green Wok Mix (bästa!!!) och kryddade med ingefära, koriander och basilika för att ge den lite schwung, sköljde av nudlarna och lät dom sen stekas lite med woken i slutet. Till det gjorde vi en enkel sås med creme fraiche och lite chilisås. Enkelt och gott!
Man kan ju variera sina rätter i oändlighet med nudlarna också – i en sallad, i en het räksoppa, till köttfärssås!
Hamburgare
Som jag har skrivit innan så har LCHF medfört att jag har fått så fruktansvärt många favoriträtter! Detta är en av dom! Hamburgare!
Receptet på biffarna ser ut så här:
800g nötfärs
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
4 ägg
3 msk olivolja
1 1/2 msk dijonsenap
Salt, peppar och lite mynta (Jo! Det blir mums!)
Hacka den gula löken fint och lägg ner tillsammans med färsen och pressad vitlök i en bunke. Blanda ihop väl! He sen ner äggen, oljan, senapen och kryddorna och knåda ihop noggrannt!
Forma till burgare – jag gör 5 st lite större av denna smet, och låt vila i kylen ett tag. Lägg sen på bakplåtspapper på en ugnsplåt och ”stek” i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter!
Tillbehören väljer man efter smak! Jag älskar att ha på cheddarost, och den lägger jag på några minuter innan burgarna ska ut ur ugnen så att den hinner smälta! Uppepå det kör jag dessutom lite Nacho-cheddardipp (haha ost är ju så jävla gött!). Jag älskar när det är starkt och fullkomligt öser på jalapenos! Förutom det så har jag en krispig sallad, lite rödlök, gurkskivor och en hamburgerdressing (1dl creme fraiche, 2msk chilisås och 2krm caynennepeppar och ev. 6-8 st sånna där inlagda smörgåsgurkor som hackas i små bitar!). Är jag ännu lite mer ambitiös brukar jag dessutom steka lite bacon som jag toppar med!
MUMS!!!!Vad åt ni för gott till middag?
Tacos, I love you!
NEJ! Haha jag som skrev och TRODDE att jag publicerade detta inlägg igårkväll, men icke! Det får komma nu istället!
Igår kom matlusten tillbaks! Fast, hur skulle den inte kunna göra det när det är tacos till middag?! Jag älskar tacos. Älskar, älskar, älskar! Och ju starkare det är desto bättre! Öser på en stoooor hög med jalapenos! Mums!
Jag gör så klar mina egna tacobröd också (eller fajitabröd, om man nu vill kalla dom det):
4ägg
125g philadelphiaost
1/2 dl fiberhusk
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 tsk chilipulver
Vispa äggen pösigt, vispa sen ner allt annat. Låt stå i ca 10 minuter. Tryck ut med blöta händer på två bakplåtspapper (relativt tunt!), och skjutsa in på ugnsplåtar (båda två samtidigt!) i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter!
Skär sen ut rundlar med hjälp av en tallrik eller så!
—
Jag blandar dessutom min egna tacokrydda till köttfärsen:
1 1/2 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
2 tsk paprikapulver
2 tsk spiskummin
2 1/2 tsk chilipulver
2 krm cayennepeppar
Enkelt och snabbt gjort
Fantastiska pannkakor!
Till fastabrytet idag så gjorde jag pannkakor på ett recept som jag fick av bästa Sara som bloggar HÄR! Jag kan inte med ord beskriva hur jädrans goda jag tyckte att dom var?! Väldigt, väldigt mättande var dom dessutom!
Det här behövs, och så här gör du:
100g smält smör
6 ägg
6 dl grädde
1,5 krm salt
2,5 msk fiberhusk
(Jag hade dessutom i 2 tsk kanel och 1 msk stevia strö!)
Vispa ihop ägg, grädde, salt, husk och tillsätt sedan det smälta smöret.
Stek sedan i stekpanna med lite smör. Välj själv hur tjocka / tunna du vill ha dom! Servera sen med något gott tillbehör! Hallon och grädde slår aldrig fel, eller hur?
Lax med limeaioli och smörstekt sparris
Haha, det verkar inte som att jag gör annat än att äta, fota och blogga om det Men klart man vill visa hur mycket LCHF-gott det finns att äta! Jag hoppas det är okej att ni får stå ut med många inlägg om mat än så länge! Så fort foten blir bra kommer det bli mer träningssnack!
Idag blev det i alla fall lax med smörstekt sparris, ruccolasallad och en limeaioli!
Laxen toppade jag med salt & peppar, philadelphiaost och lite soltorkade tomater, in i ugnen på 200 grader i 20 minuter!
Limeaiolin gör man så här:
1 ägg
2dl neutral rapsolja (tex.)
1/2msk dijonsenap
1msk saft från en lime
1tsk rivet skal från en lime
salt & peppar
Lägg allt i en hög tillbringare eller liknande, och sätt ner en stavmixern till botten. Kör tills att allt går ihop till en krämig sås!
Enkelt och väldigt väldigt god middag!
