Åh, ibland är frukost till lunchbara såååå fantastiskt och helt rätt, haha! Som idag! Rysk yoghurt med min egna müsli och färska jordgubbar, och så klart fröknäcke - ena med chèvremjukost och det andra med kalkonmjukost. JAG DÖR VAD GOTT! Lyxigt fastabryt idag, eller hur? ;)

Sen har hela min eftermiddag tillbringats framför spisen, haha! Min kusin kommer hit och äter middag med oss ikväll - det blir hamburgare med alla go'a tillbehör, och så lyxar vi till det med Rabarber- och jordgubbspaj med en gudomlig "vaniljvisp" till det! Längtar. "Smuldegen" till pajen höll på att försvinna när jag hade gjort den... Oups! Den var SÅ JÄVLA GOD att jag höll på att smaka upp allt, haha! :D

Jag älskar hamburgare. Det är bland det bästa i matväg jag vet. BARA goda saker!!!
Kött. Ost. Sås. Mer kött. Lite grönsaker... OCH rostad lök! Lite lite. Det blir gudomligt, jag lovar!!! Självklart är både köttfärsen och baconet närproducerat! :)

Den här veckan som har varit skulle ha varit en vecka med nya tag för mig, både när det gäller kost och träning - men jag har ändå varit lite off och passiv på båda delarna. Men nu. Imorgon är det måndag - ny vecka, nytt fokus. Punkt slut!

Jag ska akta kolhydraterna, och ligga runt 20 så gott det går. Jag ska minska på "det söta" (sötningsmedel, jordgubbar/hallon, mörk choklad osv). Jag ska träna 5 gånger (PW, eventuellt löpning och till det styrketräning hemma). Och viktigast av allt: dra ner på rökandet IGEN.

Under sommarhalvåret, när det är soligt ute och härligt att bara sitta ute så blir det lätt att jag nallar lite cigg av mor min. Det har blivit lite för mycket av det de senaste veckorna, och jag vet att det påverkar både mat och hälsa. Nu är det skärpning!

Det är alltid skönt med nya tag, men jag vet att det är svårt att hålla på de nya tagen när veckan lider mot sitt slut. Torsdag-söndag är kämpiga dagar för mig. Då lyckas jag alltid på nått konstigt sätt släppa på peppen och blir lat (ja, LAT är helt rätt ord!). Jag blir lat när det kommer till att röra på mig och lat när det kommer till att hålla fokus på kosten.

Har ni kanske några tips på att hålla uppe motivationen till att må bra hela veckan ut, haha?

I alla fall. Om två veckor är det vägningsdags igen, och jag blir nöjd om jag ligger under 70 då! Pepp pepp!

Igår hade jag min ätardagsom infaller en gång i månaden (om jag vill!). Jag vill än så länge ha en ätardag, där jag går ifrån LCHF och äter det jag vill och saknar, vilket oftast betyder godis och salt & vinegarchips. Jag är väl medveten om konsekvenserna efter en ätardag - och det är viktigt att man vet dom om man väljer att kliva av LCHF för en dag. Jag blir fruktansvärt kolhydratsbakis, får ont i huvudet, blir dålig i magen och blir oerhört illamående.

Idag är en sån kolhydratbakisdag och jag mår skit - mildt sagt, haha, men jag vet att jag får skylla mig själv. Jag tycker inte det är pinsamt eller dåligt av mig att ha en ätardag. Det händer ju relativt sällan och får mig att vilja köra på LCHF ännu mer än innan när jag känner hur sjuk min kropp blir av så mycket kolhydrater! Men jag sticker inte under stolen med att jag tycker att godis och mina älsklingschips är jävligt goda, haha! ;)

Att bli kolhydratsbakis är EXAKT som en riktig bakfylla. Jag har inte druckit så pass mycket alkohol på ett år nu, att jag har blivit bakis, vilket jag tycker är skönt. Förhoppningsvis så lär jag mig att att vara kolhydratsbakis är minst lika hemsk och jobbigt som en bakfylla efter alkohol.

Idag är en dag med nya tag, jag lägger min ätardag bakom mig och imorgon börjar träningen igen! Jag ser fram emot det!

Igår var i alla fall en fin kväll, som ni kan se på bilden ovan! Vid halv elva på kvällen tog familjen bilen en bit för att syrran skulle få bada. Det var verkligen härligt ute då, och såå fint! Jämtland at it's best!

Idag till lunch blev det rökt fläskkarré, halloumi, bea och sallad. Visst ser det gott ut? ;) Dessvärre fick jag bara i mig en liten köttbit, två hallouimibitar och lite sallad - kolhydratsintaget igår har fortfarande kontrollen över min kropp och jag är mest bara illamående och vill inte se mat överhuvudtaget, haha.

Idag satte jag igång med att göra "sockerkaka" / tårtbotten och vaniljkrämer till ännu en fantastisk jordgubbstårta. Sist var ju till min födelsedag - så här blev den! Imorgon fyller min lillasyster år och hon önskade en LCHF-tårta istället för en vanlig jordgubbstårta! Succé! ;)

Jag kan VERKLIGEN rekommendera er att göra den här tårtbottnen. Den funkar fantastiskt bra både till tårta och som vanlig kaka till kaffe. Den är riktigt saftig och jättegod, med smak av fräsch citron!

Receptet på kakan ser ut så här:

-150 gram smör
-5 ägg
-1,5 dl sötning (Sötströ eller SukrinMelis)
-Saften från 1 citron
-1 dl grädde
-1 dl mandelmjöl
-1 dl kokosmjöl
-0,5 dl pofiber
-1 msk fiberhusk
-2 tsk bakpulver
-1 tsk vaniljpulver

Sätt ungen på 175 grader.
Smält smöret. Vispa ägg och sötning hårt (10-15 minuter!). Blanda i smöret, grädden och citronsaften i ägg/sötningblandningen. Blanda alla torra ingredienser och rör sen ner i blandningen försiktigt.
Häll smeten i en smörad sockerkaksform. Grädda i mitten av ugnen i 35 minuter. (Man kan med fördel lägga över såndäringa ugnsfolie över kakan de sista 5-12 minuterna så att kakan inte blir så mörk!)

Hej på er! Hoppas ni har haft en härlig dag! Jag "njuter av vädret" inomhus med att teckna, lyssna på Sommar i P1 och titta på "Biggest Loser Australien" (ÄLSKAR att en säsong är 60 avsnitt!!! Så kul att följa deltagarna och att få se så mycket!).

Jag tänkte visa er lite kläder som jag fick hem igår. Det är fortfarande svårt att beställa över internet - jag velar alltid över om jag ska klicka hem storlek M eller L, haha! Måste nog börja inse att M faktiskt passar och ser bra ut på mig :)

Tröjan ÄLSKAR jag, och t-shirten är fin den med. Jag gillar lite mer "speciella" kläder - dessa två kommer från sidan Ohdeer.com - en sida där illustratörer säljer kläder, kuddar, vykort, affischer m.m. med sina illustrationer på. Inte alls så dyra grejer, och relativt snabb leverans, trotts att alla t-shirts och tröjor trycks i och med beställning.

Och ser ni mina extremt stora shorts?! För två år sen kunde jag knappt knäppa dom. Idag trillar dom nästan av när jag går med dom, och får dra upp dom stup i kvarten. Men jag använder dom ändå för dom är såå sköna, haha! :)

Det är så jävla grymt med viktminskning. En helt ny värld har liksom öppnat sig för mig - nu slipper jag klä mig i stora, säckiga klänningar i ett försök att dölja min kropp, och kan istället använda t-shirts som jag inte har vågat göra på kanske tre-fyra år.

Haha, fyra nyaser av rosa ;) Fyyy vad varmt och svettigt det var att springa idag... Solen låg på och det var inte alls kul. Idag blev det bara 3 kilometer på 20 minuter. Känner att jag vill ta det lite lugnt pga ont i anklar och framsida ben - men det är mycket bättre idag, och kändes knappt av när jag sprang så det är väll bara att tuta och köra :)

Det var skönt att få ett löppass avklarat i alla fall!

Igårkväll var en helveteskväll för mig. Jag var SÅÅÅÅ sötsugen... Har aldrig, inte en enda gång sen jag startade med LCHF varit speciellt sötsugen, men igår - BOOOOOM - fyfan jag har aldrig varit med om något liknande, haha! Sen vet jag inte om det var sötsug eller om det bara var sug efter att tugga på något. Jag försökte lösa det med rysk yoghurt med hallon, en cola zero och lite ölkorv, och det funkade bra. Antagligen hade det funkat med bara ölkorvarna, men men ;)

Det har blivit väldigt mycket mat överlag, väldigt mycket Cola Zero och väldigt mycket sötning till frukost de senaste veckorna, så jag vet ju vart sötsuget/matsuget kommer från och varför. Jag och frukost går inte i hop, i alla fall inte i de mängder jag har ätit senaste två veckorna, med yoghurt, hallon och sötning varje dag.

Från och med idag blir det ändring, med begränsat antar Cola Zero och ingen yoghurt till frukost, utan bara ägg! Efter nästa vecka så kommer mitt matintag bli mer kontrollerat och jag ska tillbaks till gamla goda vanor. Men först en vecka på Gotland med släkten! Lite nervöst med LCHF-biten men det borde gå bra! :)

Mina dagar ser ganska så lika ut just nu, och det händer varken mycket på träningsfronten eller matfronten, haha - samma varje dag ;)

Idag har jag i alla fall en FRUKTANSVÄRD träningsvärk! Jag gjorde så många squats igår efter min pw att jag knappt kan sätta mig ner idag , haha, knappt kan jag gå! Det var riktigt smärtsamt att pw'a idag, kan jag berätta för er! Tanken var att löpträna idag, men det gick inte alls!

Detsamma gäller bröstmusklerna och mina triceps - jag har väldigt svårt att använda mina armar idag ;) Men det är skönt! En jävla skön känsla, det där träningsvärk! Man känner ju att man har gjort nått i alla fall!

Nu sitter jag och lyssnar på dagens sommarpratare som är Henrik Lundqvist! Vet ni att jag lyssnar på alla sommarpratare, varje dag, och dessutom ritar ett porträtt av den som pratar? Alla som har pratat i Sommar i P1 nu i sommar har jag ritat, och alla går att kika på i min online-sketchbook HÄR! :)

Jag har dessutom börjat ta mig an att göra headers till bloggar igen.  Den senaste blev klar nyss, och ni kan kika på den HÄR! Kanske är nån som läser här sugen på att köpa en unik, tecknad header? 2500 kronor kostar det, och man får en header som ingen annan har ;)

Godmorgon på er! Här på Kaptensgatan sover vi så mycket så man får problem med nacken och axlarna, haha! Har väldigt ont och det leder till huvudvärk, men förhoppningsvis så går det över :)

Idag bär det av till min "hemby" Strömsund. Inget jag ser fram emot, jag är klar där och får bara ont i magen av att vara där, men det ska bli kul att träffa moster Marion och förhoppningsvis kusin Marlene med lilla bäbisen Louise som jag fortfarande inte har träffat.

Frukosten är avklarad och nu ska det bara duschas och packas lite sen fär ma! Vi hörs imorgon igen, mina fina!

Har precis skjutsat kusinen till flygplatsen, och är nu på väg att släpa ut mig själv på lite löpning, haha... Det går seeegt, men kläderna är på i alla fall! :D Ett steg i rätt riktning!

Vilken bra dag det har varit! Jag tog mig faktiskt upp klockan 6 imorse och gick en 45 minuter lång PW. Skönt! Imorgon ska jag löpträna! 28 minuter, here I come! :)

Jag är dock fortfarande väldigt trött på eftermiddagarna, vilket är jättejobbigt, haha! Idag somnade jag efter att ha lyssnat på Sommar i P1 och sov en timme. Ännu tröttare och segare när jag väl vaknade...

Har dividerat lite fram och tillbaks här hemma och funderat på om det är något som skulle kunna saknas i kosten? Är det några vitaminer som jag får i mig för lite av? C-vitamin? Järn? Eller är det helt enkelt bara ett bakslag från träning tidigt på morgonen i kombination med periodisk fasta?

Jag vill inte vara så trött varje dag..

Jag hade lovat mig själv att bli medlemoch börja träna på Friskis & Svettis den 1a april. Det hände aldrig.

Jag vet verkligen inte vad det är som tar emot så mycket?! Det är ju bara att åka dit, bli medlem och börja träna! Tänk vad kul med vikter och maskiner, pass och att verkligen få svettas. Men jag tar mig inte dit.

I helgen har jag varit så sjukt peppad och känt att fan vad kul! På måndag åker jag dit och sätter igång! Men idag - nä. Jag vill inte. Träna bland människor, ny miljö som jag inte alls känner mig bekväm i. Bortförklaringar och skit, jag vet, för bara man börjar och kommer igång så kommer det ju att bli vardag tillslut. Men jag tar mig inte dit.

Jag skulle behöva någon att "börja" med, haha. Så att jag kan komma igång och slipper allt nytt själv. Någon i Östersundstrakten som vill börja träna på Friskis & Svettis på Frösön, eller som redan tränar som skulle vilja sällskapa och hjälpa mig att "börja"?

Det är svårt själv! Just nu känns det bara ångestfyllt att börja träna "på riktigt".

Idag är det bättre! Jag är fortfarande jättetrött, men mår överlag fint! Det är mycket på jobbet med korta deadlines på illustrationsuppdragen (fick texten i förmiddags och illustrationen ska vara klar imorgon... *svettas och får panik* haha ;))

I alla fall så har jag bestämt att denna vecka är en vecka fri från träning. Jag har ingen ork just nu och vill "vila lite från det", om ni förstår vad jag menar? :) Jag vill samla energi till att vilja istället för att tvinga mig själv.

Men självklart kommer det bli träning om jag känner för det! Jag vill bara sätta denna vecka som "fri" så att jag inte får dåligt samvete om träningen uteblir, haha!

Och med det menar jag i tankegångarna. Det blev ingen löpning igår. Det blev ingen löpning idag. Torsdagens "vila" är farlig. Den sätter mig i en dålig vana som jag bara bygger på. Men jag måste ändå tänka att jag inte får vara för hård mot mig själv. Det är OKEJ om jag inte tränar någon.

Det är det här jag är och har varit lite rädd för innan - att jag ska börja må dåligt för att jag någon gång någon vecka inte tränar. Få dåligt samvete och tänka att "fan vad dålig jag är".

Jag kan bli väldigt nedstämd när jag ibland börjar tänka att "Fan, jag måste äta så här och träna i resten av mitt liv annars blir jag tjock igen". Ja, jag tänker så ibland, och det har varit mycket så senaste tiden. Jag trivs ju grymt bra med LCHF och fattar egentligen inte vad problemet är, för jag vill ju inte äta potatis och pasta och ris och mackor, haha. Det är ju inte svårt med LCHF. Det är ju bara kul och gott!

Ja måste börja tänka att det faktiskt inte gör någonting om jag inte tränar fyra dagar den där veckan, och att det faktiskt inte gör någonting om kolhydraterna helt plötsligt hamnar på 30 nån dag. Det är OKEJ. Jag kommer inte svälla upp till en flodhäst bara för det.

Jag får istället tänka att

• Fyfan vad bra jag är som har tappat nästan 20 kilo hittills.
• Fyfan vad duktig jag är som vågade mig in i en ny livsstil och har kört på den i över ett halvår nu.
• Jävlar vad härligt att jag idag tränar mer än jag någonsin gjort i hela mitt liv,
• och fy fan vad bra jag är som idag kan springa nästan 4 kilometer utan att stanna. För 4 månader sen hade jag aldrig sprungit som träning i hela mitt liv!

 Om jag ställer mitt liv idag mot hur mitt liv såg ut för 6 månader sen så är det som natt och dag. Jag har varit fantastiskt duktig och ska fortsätta vara det, men jag måste tillåta mig själv att det är okej att inte nå upp till mina egna förväntningar av mig själv. För världen går inte under, och jag går inte under!

Åh jag blir så less på mig själv när jag glömmer. Jag har otroligt dåligt minne, haha, och i morse insåg jag att jag hade glömt att blogga igår! Ingen skada sked, men men ;)

Jag ville i alla fall visa er vad jag fick i födelsedagspresent! Denna fantastiska jacka fick jag av min mamma. Ser ni att den är i samma stuk som mina älsklingsträningsbyxor? ;)

Märket är Björn Borg och den är SÅÅÅÅ skön! Det är som att inte ha på sig någonting alls, men ändå skyddar den fantastiskt bra mot blåst, står emot vatten samtidigt som den transporterar bort svett och andas :) Älskar den! Ni kan ju bara tänka er hur snyggt jag matchar när jag är ute och löptränar om mornarna, haha!

Vill ni klicka hem eran egen så kan ni göra det här!

Jag fick också Katrins nya LCHF-kokbok "LCHF för alla i familjen" av min lillasyster! Verkligen uppskattat då det just nu är min stora favoritbok när det kommer till matlagning :D

Jag tränar ju inte allt för mycket,kan jag ju börja med att skriva, haha! Jag kör PW's, jag löptränar och jag kör diverse styrketräningar hemma - så mycket tränar jag inte alls! Däremot så är det tillräckligt för mig JUST NU! :) Jag är dock grymt imponerad över er som tar er till gymmet varje dag och bara köttar på! Nån dag ska det bli jag!

Idag har jag en vilodag. Mina benhinnor mår inte så bra och benen måste få vila från både PW och löpning. IDAG. Imorgon ska jag vara back on track igen. Hoppas jag! I alla fall med en PW :)

Men dessa vilodagar, hörrni? När man är igång och har tränat tre-fyra gånger på raken, och sen inte gör något speciellt en dag, då får jag lite ångest. Jag vill ut och springa, trots att benen gör ont. Jag blir nere och irriterad. Är det någon som känner igen det?

Mer irriterad blev jag idag, utöver vilan, att min frukost innehöll hela 10 kolhydrater?! WHAT?! Det är ju i stort sett det jag borde äta på en hel dag! Nu tror jag att det var den turkiska yoghurten som ställde till det - även om det knappt handlade om en deciliter. Jag unnade mig idag då det är ledigt. I framtiden ska jag försöka att undvika det så långt det går, och bara se det som en lyx till frukost.

Jag har svårt att hålla nere kolhydratsintaget. Att ligga under 20 är SUPERSVÅRT JU! Igår hamnade jag på 15 kollisar, och var supernöjd. Idag ligger jag, nu efter lunchen, redan på 15. Det kommer att skjuta i höjden efter middagen, då jag redan har räknat på den och insett att en portion av "Tom Kah Gai" kommer att lämna mig, dock mätt och också nöjd, på hela 15 kollisar. Det är ju skitmycket för bara en portion?!

Det betyder att min dag kommer att sluta på 30 kolhydrater. WAY TOO MUCH!

MVH En less Sofie

Ny vecka, tillbaks på jobbet! Dags för periodisk fasta igen och det är sååååå skönt på veckodagarna när man kan ligga och dra sig i sängen lite extra då man slipper stöka med frukosten, haha!

Är riktigt mör i benen idag efter gårdagens löpning, kan jag tala om! Men på ett skönt sätt! Ser  fram emot morgondagens tur. Jag ska verkligen försöka avverka träningen på morgonen innan jag tar mig till jobbet. Bra att ha det avklarat, så att jag inte är för trött och skippar det på eftermiddagen (det är lättare att skjuta på saker då har jag insett ;)), bra i och med PF då jag tränar under fastan och det gör mer för kroppen!

Vi får väll se om jag tar mig upp halv sju imorgon! :)

Jag är helt slut i kroppen, hörrni! På ett bra sätt dock (tror jag!)! Igår så överraskade jag mig själv igen, och sprang 8 minuter i TVÅ omgångar, med 5 minuters promenad emellan. Det går framåt, och jag är så stolt över mig själv att jag klarade det! Det var lite flåsigt mot slutet av den andra omgången 8-minuter, men när det väl var över kände jag att jag hade kunnat springa 5 minuter till med lätthet :) Jag ligger runt 07:50-08:00 min/km när jag springer och känner att det är jättebra!

Jag tränade också benen igår, med utfall och squats, och det har resulterat i en brutal träningsvärk idag, haha! Ni vet när man knappt kan sätta sig ner på  toalettstolen för att det gör så ont ;) Men det är en skön känsla det här med träningsvärk. Då vet man att man har jobbat på!

Idag blev det "bara" en 40 minuters PW, med 40sek x 4 plankan!

Och imorgon... Vägning! Alltid lika spänd kvällen innan på vad vågen ska visa. Denna vecka har jag ju varit slapp med träningen pga skavsår, så vi får se hur det går med viktnedgången :D Men som vanligt är minsta lilla minus (och stillastående) framgång för mig!

Jag har börjat att rannsaka min kost litegrann nu. Jag måste ge mig själv lite begränsningar och dra ner på lite grejer för att få en bra balans igen!

Jag har några LCHF-laster och dessa är:

• Efterrätter (LCHF, såklart, sötade med stevia)
• Mörk choklad
• Finncrisp
• Kaviar(!!!)
• Steviasötade drycker
• Coca Cola light

Alltså, jag äter ju inte dessa saker i några STÖRRE MÄNGDER, men det skjuter ändå lätt iväg för mig om jag inte har riktlinjer att gå efter. Jag blir väldigt, väääldigt lätt "beroende" av något (speciellt när det gäller mat) och äter saker av bara ren vana. Jag har hittills tex. ätit någon slags LCHF-efterrätt varje helg sen jag började med LCHF. Inte för att jag har varit sugen på det varje helg, utan mer för att det har blivit en vana för mig.

Det var så min vikt gick lite över styr också. En-två chipspåsar i veckan BARA för att DET VAR SÅ DET SKULLE VARA! Sjukt egentligen!

Finncrispen är väll egentligen inte något problem - jag äter mycket hellre bröd som jag själv bakar, men om jag väl tar ett finncrisp så blir jag sugen på ett till, och ett till och ett till, och bara ett litet till? Få gånger händer det, men när jag väl äter ett så eskalerar det lite ;)

Så här kommer det att se ut för mig framöver:

• LCHF-efterrätt endast varannan helg (max en dag, i måttlig mängd!) Här kommer den mörka chokladen också att ingå.
• Max två finncrisp i veckan, inga undantag!
• Endast kaviar till frukost på helgerna.
• MAX 2 steviasötade drycker i veckan
• Max 1 Coca cola light varannan helg.

Ja, så får det bli. Det är mycket sött jag måste kämpa bort, och det här är en bit på vägen! Ärligt så är Vitamin Well-dryckerna mina största problem, då det blir ganska många per vecka. Dessutom så betyder detta inte att jag MÅSTE dricka den där colan den där helgen, jag kan ju såklart hoppa det om jag känner för det, haha!

Nu kanske ni undrar varför jag inte bara skippar allt detta helt och hållet? Ja, ni. Med tiden, kanske, men jag VILL kunna unna mig emellanåt, och då är det jävligt fint att det faktiskt finns det som ÄR LCHF-okej! :)

Utöver detta så tänker jag bara köra på. Försöka tänka lite extra på kolhydratsintaget under dagarna, och köra Periodisk fasta på veckodagarna!