Haha, så har har mina luncher sett ut de senaste två dagarna! Har inte haft tid eller ork till att anstränga mig med lunchen just nu, så då får det bli sånt som blir snabbt klart! :) Det enda på tallriken som tar tid är ju äggen som ska koka i 5 minuter, haha!

Självklart så är det en stoooor klick smör med till äggen. Utan fettet skulle jag inte alls stå mig många timmar på den här sortens lunch, men tack vare smöret så kan jag gå lätt som en plätt ändå till middag utan att bli hungrig :)

Röd mat är ju för strikt LCHF, men i så små mängder som jag äter spelar det ingen roll :) Tycker att man får lyxa till det med två jordgubbar och en näve hallon när det ändå är extrapris på dom!

Hej på er! Idag är min sista dag på det härliga jullovet, vilket också innebär den sista dagen hemma i Östersund - imorgon åker jag till Södertälje igen. Det här känts jävligt motigt att veta att jag ska åka tillbaks till Stockholm, men idag känns det okej. Man måste försöka se det positiva i allt! Det ska framförallt bli skönt med fasta rutiner och mer kontroll på både träning och mat! :)

Det har i alla fall varit tre jättehärliga veckor. Kommer att sakna mamma och syrran jättemycket! :( I och för sig så åker jag ju hem redan i mitten av februari igen, men ganska länge är det ändå ;)

Ikväll blir det slapp framför tv'n med brie och gruyere, mina favoritprogram "Face Off" och "Äkta människor" går ju ikväll! Men först ska vi kalasa på Biff ála Rydberg till middag! MUMS!

Idag mår jag sämre än skit. Vaknade imorse med migrän, skyndade att ta medicin, gick ut med hunden och lade mig igen. Har aldrig haft så här ont. Illamående, huvudet spränger och jag vill bara gråta gråta gråta. Vaknade efter 2h sömn, men inte fan har migränen släppt?! Så här länge har det aldrig hållit på.

Vill skylla på sängen  som gör så att jag får ont i ryggen och i musklerna som går upp mot axlar och nacke. Jävlar vad ont jag har. Idag gör det så ont i höger sida att jag knappt kan ta med handen där utan att det smärtar som bara den. Jäklar vad det blev tydligt vad stor hjälp kiropraktorn har gjort de senaste månaderna. Och dit ska jag inte förrns om två veckor. Undrar om jag överlever?!

Hej på er! Vilken fin jul jag har haft! Hoppas ni har haft det lika bra! :) Tyvärr så blev det några dagars avvikelse från LCHF - och det har känts. Magont, illamående och det känns som att jag har svällt som bara den.

Idag är jag åter till LCHF och det känns kanon. Ibland kanske det är bra att göra ett litet avkliv för att bli påmind om hur kasst man mår av kolhydrater, och inse hur fantastiskt bra man mår utan all skit.

Jag lyxade dock till det till frukost/lunch idag med en LCHF-cappucchino á la Anna Hallén. Så jäkla gott! :)

Det går segt, hörrni! Idag har jag "pluggat" hemifrån, haha, och alltså det GÅR INTE SÅ BRA! Vi har en hemtentamen där vi ska skriva om Modernismen... Ja, ni kan ju bara föreställa er hur kul det är ;)

Jag får alltid massor att göra när jag ska börja skriva på tentan. Idag var jag tvungen att först handla, sen börja förbereda middan (det här var klockan halv ett!), när jag hade förberett ett tag var jag bara tvungen att börja på en ny omgång mjuk pepparkaka, sen drack jag kaffe och åt kaka, fortsatte att förbereda middan, kom på att jag kanske ska börja skriva på en utvärdering av de kurser vi har haft hittills på skolan, förbereda mer middag, sen drack jag mer kaffe... Och vips så var klockan 6 och det var verkligen dags att BÖRJA med middan, och nu är klockan halv 8 och jag sitter här och... borde börja plugga men, nä det är lite roligare att blogga istället ;)

Haha, det är hemskt! Tentan ska vara inlämnad på måndag och jag har skrivit två meningar. Jag har också rivit isär hela kompendiet och kastat dom delar som jag inte fattar eller inte tycker att jag kan hämta nått ur. Så långt har jag kommit.

Och snart börjar mitt program på tv ;) Om jag lyckas skriva två meningar till innan programmet börjar så är jag mer än nöjd!

Förresten så blev både den mjuka pepparkakan och middan (kyckling- och avokadofyllda enchiladas!) KANONGODA! Pepparkakan spetsade jag med 1 matsked extra pepparkakskrydda, vaniljpulver och 0,5dl extra sötning, enchiladaserna fick i sig två extra avokados! Har aldrig smakat bättre!!! :D

Idag har jag verkligen haft en skitdag. Det har verkligen känts som att allt har gått emot mig, och jag var så ledsen och slut när jag kom hem från skolan - ville bara lägga mig under täcket och gråta!

En så kämpig dag krävde en fantastiskt middag. Sagt och gjort - in med en ny omgång Vörtbröd i ugnen, koka ägg, vispa grädde, tina hallon, koka kaffe.

Och voila! Vörtbröd med massa smör, kaviar och ägg, vispad  grädde blandat med en klick turkisk yoghurt, lite sötströ, vaniljpulver, och toppat med hallon. Och en stor kopp kaffe till det. Japp, middan gjorde susen. Jag är typ back on track igen!

Så här glad var jag igår på väg in till Stockholm i stormen för att julklappshandla. Det gick inte så bra - för det första så hittade jag INGET. För det andra så var den 2h-turen inte så snällt mot min fot...

Idag kan jag knappt ens ta lite lätt på den utan att det smärtar - att ens stå på den är nästintill omöjligt... Helvetes jävla skit! Det gör som mest ont en bit under fotknölen på fotens utsida - inte där det går ett ben utan där det är mjukare, efter kanten på foten.

Utöver det så har jag världens träningsvärk i vaden på samma fot - jag måste gå på tå när jag väl går, då jag inte kan sätta ner hela foten, haha, och det tar verkligen på vaden, vill jag lova!

Är så SJUKT rastlös pga kan inte ut och röra på mig och jag bryter snart ihop! Är det inte bättre på måndag borde jag kanske ringa sjukvården för en koll....

I slutet av oktober så började jag gå till en kiropraktor här i Södertälje, då jag i ca två år (efter en ridolycka) har haft problem med ont i nacke, rygg och axlar, som bland annat har lett till huvudvärk. Främst så har ontet varit som värst när jag har jobbat mycket (suttit och ritat samt suttit och jobbat vid datorn - vilket ju blir ofta!) - men sen jag flyttade till Stockholm i början av september så blev smärtan bara värre och värre.

I början av oktober så hade jag ont i nacke/axlar/rygg konstant, utan att det blev bättre eller sämre som tidigare - jag hade jätteont hela tiden. Säkerligen mycket på grund av stressen med skolan.

Jag fick ju mycket tips av er läsare, att söka upp en massör, kiropraktor eller sjukgymnast som skulle kunna hjälpa mig med ryggproblemen - och det har jag ju gjort!

Jag har hittills varit hos min kiropraktor varje måndag sen den 31a oktober, och det är det bästa jag har gjort för min kropp på SÅ LÄNGE! Det blir mycket knäck i nacke och rygg - lite läskigt, men sååå skönt!

Efter bara två besök hos Daniel så blev min rygg/nacke genast bättre. Idag har jag knappt ont - med undantag från någon dag emellanåt då jag har suttit och jobbat intensivt vid datorn. Det är så skönt att slippa smärtan och jag är så lättad att hjälpen ändå var så pass lätt som att få ryggen knäck emellanåt, haha! :)

Jag fortsätter hos kiropraktorn på obestämd framtid - och nu efter dessa besök jag har gjort har jag fått ett frikort och får gå gratis i ett helt år!
I min planering framöver så kommer jag dessutom att få hjälp av en sjukgymnast - vilket betyder att jag kommer börja styrketräna lite lätt för att stärka bland annat rygg! Det kommer att bli efter jul och jag ser fram emot det så mycket!

Hurra för en glad rygg!

Ja, det kom ju ett bakslag efter den långa löpningen, haha! Mitt knä protesterade ju sista kilometern, men jag pressade ändå (vilket jag visste att jag skulle få sota för, haha!)

Idag har jag ont i både knä och fot! Knäet är okej, men foten är helt paj, haha! Jag kan knappt stå på den, för att det gör så ont. Känns som när jag hade ont i högerfoten sist (då jag tror det var hälsporre), fast sju resor värre...

Hoppas hoppas det går över fort, jag är ju så taggad på att springa mer! Måste nog dock se över mina springskor innan dess...

ÅÅÅÅÅÅÅÅÅH VILKEN LÄTTNAD ATT KOMMA HEM OCH VETA ATT DET ÄR HELG!!!
Den här veckan på skolan har varit döden för mig. Fyfan, jag är så glad att den är över! En HEL vecka, varje dag 09-16 med i stort sett BARA föreläsningar. Jag klarar seriöst inte att sitta och lyssna i dom mängderna vi har gjort denna vecka.

Efter bara tjugo minuter föreläsning har dom tappat mig. Då är min koncentration som bortblåst, och jag sitter i stort sett bara och tittar på klockan. Det är så sjukt kämpigt, och jag blir så grymt frustrerad när jag måste sitta still och bara lyssna. Jag hatar det!

Nu får jag två dagar utan något sånt ALLS. På måndag tisdag och onsdag är det samma likadant igen, men efter det så blir det ÄNTLIGEN eget arbete och jag slipper sitta och lyssna på sånt som ändå bara går in i ena örat och ut genom det andra.

I alla fall! Igår tog jag mig ut på en liten-liten löprunda efter skolan. Det var så skönt! Speciellt efter denna stillasittande vecka. Jag har verkligen känt hur det har krupit i kroppen. Det blev "bara" 2,5km men det räckte gott och väl. Kämpigt var det, men som sagt skönt :)

Jag måste se till att peta in kortare löprundor på kvällarna så att jag får göra av med mer energi på veckorna!

Hej på er! Det är lite ostabilt i livet just nu - jag har inte den kontrollen och de rutinerna jag borde ha - även om jag tycker att det är okej just nu! Jag skyller på den kommande vintern, och de mörka dagarna!

Jag tar mig inte ut. Det var riktigt längesen jag var ute och powerwalkade, och ännu längre sen jag löptränade. Så tråkigt, för avsaknaden av detta påverkar mig verkligen så negativt!

Jag blir trött, obekväm i mig själv, less, otålig, trött på fel sätt. Idag stod jag inte ut längre! Jag kände att jag verkligen behövde ut och röra lite på mig, få lite frisk luft och få se solen, haha! Så det blev en 20minuters promenad på lunchen. Så skönt!

Det är så tråkigt att jag är så hemskt hemskt trött när jag kommer hem efter skolan på kvällarna - jag orkar inte göra annat än att äta, borsta tänderna och sova.

Kanske är det dags att trotsa tröttheten och avlägga 15-30minuter varje kväll till att antingen promenera eller springa. Jag måste få in det på nått sätt - annars kommer jag att bryta ihop totalt! Och 15 minuter är ju trots allt bättre än inga minuter alls...

Med start imorgon, då! Yes.

Titta vilket rosa-fint innehålldet var i mitt paket som jag hämtade ut idag! Jag har smakat på alla Questbars som LCHfklubben har inne i butik, och kom fram till att dessa är mina favoriter: Strawberry Cheesecake, White Chocolate Raspberry och Apple Pie! Självklart blev det ett gäng sånna i min beställning!

Och Vörtmixen. LCHFklubbens Vörtbröd. Fantastiskt är det - helt jävla fantastiskt. Bäst LCHF-brödet NÅNSIN, vill jag lova. Har gått och väntat ett helt år nu på att mixen ska komma i butik igen. Vet ni vad som står högst upp på min önskelista i år? Jo. Bara vörtmixar. Inget annat onödigt krafs! ;) Går att klicka hem här. Bara gör det!

Hehe, idag fick jag ett paket från LCHFklubben!;) Jag kunde bara inte låta bli att beställa en smak av varje Questbar, som klubben precis har fått in i butik - både butikerna i Stockholm, och på onlineshopen!

Ni har väll testat? Jag har hittills bara smakat på Banana nut muffin och White chocolate raspberry. Bananen var ingen hit - men hallon var KANON, älskar den! Nu har jag beställt en av varje smak, och det ska bli kul att testa alla för att se vilka jag gillar bäst :) HÄR finns alla Questbars att beställa från LCHFklubbens shop!

Har ni någon favoritsmak?!

Jag är så jävla slut. Helt totalslut är jag. Jag har ont i nacken, ont i ryggen, ont i huvudet. Jag är jättetrött och tom i huvudet, och vill bara krypa ner under täcket och ligga där tills att det känns bättre.

 

Det är kämpigt på skolan, ett högt tempo som jag inte alls är van vid, och det tar verkligen på en! Att det hela tiden känns som att man måste prestera på max, göra bra ifrån sig och komma med bra idéer och lösningar. Det gör mig så matt och slut...

MEN! Imorgon är det en ny dag, med nya fräscha tag - det är FREDAG, slutredovisning och äntligen är veckan över och jag får andas lite under helgen. Det ska bli sååååå skönt! :) Även om man kanske inte hinner vila upp sig och återhämta sig till fullo så är de där två dagarna väldigt värdefulla.

Och i helgen blir det ett nytt spännande matlåderecept som jag ser fram emot att experimentera med :D Jag hoppas det blir bra, så ska jag se till att dela det med er!

Hej på er! Det har varit tyst här under helgen, då jag har varit hemma i Östersund och andats frisk, klar, härlig jämtlandsluft ;) Det är alltid riktigt skönt att vara hemma. Jag kan verkligen släppa alla måsten och stressen med skolan, och bara koppla av. Så skönt!

På den fem timmar långa tågresan upp så hade jag bunkrat med lite gott att sysselsätta mig med, haha! Alltså. Saltade Macadamianötter?! Så fruktansvärt gott, om än aningen dyrt ;) Ska se till att lyxa till med dom lite då och då - ett riktigt bra snacks!

Jag hade också med mig en Questbar med smak av vit choklad och hallon - sååååå gott! Har en kvar som jag ska lyxa till det med till helgen, haha :)

Nu är jag i alla fall tillbaks i Södertälje, och det är bara att kasta sig rakt in i verkligheten igen. Det kommer återigen att bli några väldigt kämpiga veckor på skolan, men det är bara att bita ihop och köra på!

Förresten så var jag på besök hos en kiropraktor idag! Han knäckte till ryggen min och löste upp en hel hög knutar och spänningar som sitter i min nacke och axlar. Jag har fått några övningar jag ska göra i en vecka med hjälp av ett gummiband och om en vecka blir det återbesök. Jag hoppas hoppas att ryggen blir bättre så jag slipper gå och ha ont hela dagarna!

Idag pluggar jag hemifrån! Det betyder också att jag kan pausa från plugget med en härlig PW! Haha, i spöregnet - men det gjorde mig ingenting alls. Var riktigt skönt att komma ut och bara kötta på med pw :)

Det var extra härligt med fastabrytet efter power walken - gröt med kanel, sötströ, smör och gräddvatten, samt två perfekt kokta ägg med smör och lite kaviar :)

Dessutom så har jag fixat en tid hos en kiropraktor här i Södertälje som ska kika på min rygg & nacke på måndag. ÄNTLIGEN! Jag hoppas verkligen att jag kan få den hjälp jag behöver. Det håller inte i längden att ha ont vareviga dag.

Nu är det dags för dusch och sen ska jag götta ner mig i skissarbete på skoluppgiften vi har nu: Att göra en ordbild utifrån en gata vi har studerat sen i söndags. Det ska bli spännande att se vad min gata, Fridenslundsvägen resulterar i för slags ordbild!

Igår tog jag mig in på en tripp till Stockholm- dels för att köpa kort som jag ska skicka, dels för att jag skulle till skolan för att skriva ut en uppgift. Jag passade även på att smita in på LCHFklubben på Sturegallerian för att handla lite smått och gott!

Hem kom jag med detta! Sesammjöl har jag aldrig testat förut, men i veckan ska jag baka matpaj och i receptet jag utgår från ska det vara sesammjöl! Ska bli roligt att se hur det funkar och hur pajdegen blir med det i :)

Sen så har jag verkligen saknat REDIGT kokosmjöl!!! Har kört på Kung Markattas kokosmjöl de senaste två månaderna, och det är ju inte jätteok med sina 17,8g kollisar per 100g, hehe! Aman Pranas är ju the shit med sina ynka 4g/100g!

Dessutom var jag bara tvungen att köpa en påse med frystorkade jordgubbar! Frågan är bara när jag ska kalasa till det med dom, haha ;) Det måste bli vid ett speciellt tillfälle :D

2 stycken Questbars i smaken White chocolate raspberry fick också följa med - dom är ju så jäkla goda!

Nu kan jag inte fega på längre- det är jädrar i mig dags för periodisk fasta igen! Innan jag flyttade till Stockholm för två månader sen så körde jag periodisk fasta på veckodagar, och åt som vanligt på helgerna - och det gjorde jag i många månader :)

När jag flyttade till Stockholm/Södertälje och började skola så var jag lite "feg" med frukosten - jag var jätterädd att jag skulle bli hungrig innan lunch (tror det var pga att jag de första två veckorna åt ganska fettsnålt och mindre portioner på kvällarna, vilket ledde till mer hungerkänslor på morgnarna - detta då jag var orolig, stressad och skulle anpassa mig till ett "nytt liv" och nya rutiner). Så det har faktiskt blivit frukost varje dag i två hela månader :)

Nu är det ju så att jag trivs VÄLDIGT bra med periodisk fasta (fastar från 20:00-12:00, och äter mina mål mellan 12:00-20:00), och känner att det är dags att gå tillbaks till dom rutinerna :)

Mest på grund av att jag egentligen inte behöver frukosten, jag kommer få tydligare mättnads- och hungerkänslor vilket betyder att jag inte kommer att överäta, jag kommer att ge viktminskningen en skjuts, jag kommer att blir mer "skärpt" på morgnarna, och jag kommer att kunna sova lite, lite längre än när jag äter frukost, haha ;) - Allt detta är fördelar med PF som jag själv har upplevt under perioden jag åt så.

Igår startade jag min första PF-vecka, och det har gått bra :) Inga konstiga omställningsbesvär, inga direkta problem i form av jättehungrig eller ont i huvudet osv, så det känns bra! Så idag såg min "frukost" ut som ovan - helt enkelt en kopp kaffe!

På helgerna äter jag frukost som vanligt - och då kommer jag att njuta extra extra mycket av den :D

Alltså, jag blir så less! Är det inte det ena så är det det andra... Min rygg har precis börjat bli bättre! Hallelulja! Ska dock ändå ta kontakt med vårdcentralen snart för att kolla upp den.

MEN i förrgår började jag få ont i högerfoten? Tänkte att det var pga mina kängor som är ganska platta som jag har gått mycket i den senaste tiden. Det är när jag sätter ner foten helt "platt" mot marken som det gör ont. Jag har istället haft mina springskor de två senaste dagarna då jag tänkt att dom nog är snällare mot foten med bättre stötdämpning osv.

Men nä. Det är nått jävla-jävligt med foten! Den gör bara mer och mer ont! Idag efter skolan har jag fått HALTA dit jag ska. Det går inte att sätta ner foten på rätt sätt, för det gör så ont! Det är som om jag har senadrag i hela foten, och det liksom "strålar" smärta från hålfoten ut mot höger sida och upp mot tårna? Så mysko. Nån som har koll på vad det kan vara?

Är så less då jag ju verkligen vill ut och pw'a och SPRINGA! Nu kan jag ju knappt gå på högerfoten, haha. Jävla jävla skit!